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Solomillo con ciruelas
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Cómo cocinar fácil

Solomillo con ciruelas

Carnes y guisos 

Receta


Ingredientes

2 solomilos cerdo

· 24 ciruelas pasas

· 1 vaso vino blanco

· 2 vasos caldo pollo

· 150 ml aceite

· pimienta

· sal



Preparación
Primero salpimentamos los solomillos, mientras ponemos al fuego una sartén con el aceite. Cuando el aceite esté un poco caliente doramos los solomillos a fuego fuerte y los reservamos.

A continuación, en la misma sartén, rehogamos las ciruelas con un poco de aceite. Pasado un minuto agregamos el vino, el caldo de pollo y lo dejamos cocer hasta que empiece a hervir. Añadimos entonces los solomillos y lo dejamos al fuego unos 10 minutos.

Finalmente servimos los solomillos cortados en filetes y cubiertos por la salsa de la sartén

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