Ingredientes
Ingredientes:
Para sopa:
3 cebollas grandes
1/2 litro caldo concentrado de carne o pollo
1 c/dita harina
3 c/das de aceite
pimienta
sal
Crêpes:
2 huevos
1/2 vaso lech

Preparación
Instrucciones:
Pela las cebollas y corta finas, sofríe hasta que estén doradas; añade la harina y remueve., echa el caldo y deja cocer 10 min.
Prepara los crêpes mezclando huevos,leche y aceite, luego añade la harina y obten una masa semilíquida.Sazona y prepara dos crêpes bastante gruesas, unta una sartén con mantequilla y fríe por ambos lados hasta que estén bien doradas.
Sirve la sopa y pon tiras de crêpes encima. Mun