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1 litro de caldo de verduras perejil picado
1 cebolla chica
1 diente de ajo
sal marina
2 cucharadas de queso blanco
1 taza de arvejas cocidas se puede reemplazar por1/2 taza de harina de arvejas disuelta en agua fria
cubitos de pan integral
licuar todos los ingredientes menos el queso blanco hasta lograr una mezcla cremosa. cocer a fuego lento hasta que hierva .
si se utilizo harina de arvejas se cocinara durante
40 minutos, cuidando que no se pegue, en caso de usar arvejas cocidas la coccion durara solo
10 minutos.
agregar el queso blanco y los cubitos de pan integral tostados en horno a temperatura maxima.