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4 rodajas de melon (maduro y dulce)
1 cucharada de zumo de limon
1 pizca de sal
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de pimienta
1 toque de coñac (opcional)
preparacion
se le quita al melon la cascara y las semillas.
en una trituradora de alimentos se hace un pure con melon, zumo de limon, sal, nuez moscada y pimienta
se pasa la sopa a un bol mediano y se añade el toque de coñac (si se desea un sabor mas aromatizado).
se enfria en la nevera
2 horas aproximadamente.
se sirve frio.