Ingredientes
- Ralladura de 1 limón.
- 3 huevos.
- 3 yogures naturales.
- Vaso y medio de azúcar.
- 4 cucharadas de harina.
- Sobre y medio de levadura.
- 3 ó 4 manzanas

Preparación
Batir los huevos, añadir el yogur, la ralladura, el azúcar y la harina con la levadura. Cortar las manzanas en gajos y mezclar. Enmoldar y adornar con más manzana. Hornear a 200º. Cuando comience a estar cocido (una media hora), pintar con mermelada de albaricoque y dejarlo unos minutos más para que tome bonito color