Ingredientes
1/4 kg. de pan 2 huevos 1/2 l. de vino de Málaga 1 l. de aceite Miel
Se cortan rebanadas de pan no demasiado gruesas y se empapan en vino de Málaga. Freír en aceite abundante, sacar y pasar por huevo batido. A continuación, se vuelven a freír hasta que se dore el huevo y tenga costra. Desleír a fuego lento un vaso de miel blanca en un poco de agua y se pasan las torrijas por este almíbar. Colocar en una fuente. Pueden decorarse con anises o canela.
